Odfjell Armador Merlot Orgânico 2021
Tinto certificado orgânico composto a partir de 96% Merlot e 4% Carignan, sem passagem por madeira. Uma boa interpretação da variedade em pureza, impressiona pela qualidade de fruta madura lembrando ameixas e amoras, com notas de violetas, de ervas e de especiarias doces envolvendo o conjunto. Tem taninos de ótima textura, acidez na medida certa e final carnudo e persistente, confirmando o nariz. Álcool 14%.
Degustado em 09/09/2021 por EM
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Região: Vale do Maipo
Produtor: Odfjell
País: Chile
Uva: Merlot e Carignan
Graduação Alcoólica:14%
Estágio em Barrica: Sem estágio em carvalho.
Odfjell
No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile. Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell na admiração e descoberta do vinho. A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos.
Orgânico e Biodinâmico
Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si.Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados. Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.
