Revista Adega - AD 93 pts.

Tinto elaborado majoritariamente com Tempranillo e pequenas parcelas de Garnacha, provenientes de três vinhedos: um com cerca de 35 anos e outros dois muito antigos, de aproximadamente 89 e 93 anos. A fermentação é espontânea e feita com engaços, seguida de cerca de 6 meses em foudres usados de carvalho. É suculento, com boa presença de frutas vermelhas e negras maduras, além de notas florais, herbáceas e de especiarias. A acidez vigorosa e os taninos tensos e firmes trazem fluidez e profundidade. De bom corpo, termina carnudo e persistente, com amoras, ameixas, notas balsâmicas e terrosas. Álcool 14%.

Degustado em 23/07/2026 por AM

Tipo: Tinto
Produtor: Alvar de Dios
País: Espanha
Região: Castilla y León
Uva(s): 90% Tinta de Toro e 10% Garnacha
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 4 meses em barricas e foudres de carvalho francês