Dai Terra Rossa La Grotta Primitivo di Salento IGP 2021
R$ 138
Este Primitivo é elegante, sedoso e equilibrado e destaca-se por frutas pretas maduras, como ameixas, além de toques de especiarias, como menta e canela.
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Primitivo, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Mostra frutas vermelhas e negras maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces. Carnudo, tem boa acidez, taninos firmes e final médio/longo, com toques terrosos, de ameixas e da passagem pela madeira, que pedem a companhia de carnes vermelhas mais gordurosas grelhadas. Álcool 13%.
Degustado em 20/09/2023 por EM
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Tipo: Tinto
Produtor: Dai Terra Rossa
País: Itália
Região: Puglia
Uva(s): Primitivo
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho
Produtor: Dai Terra Rossa
País: Itália
Região: Puglia
Uva(s): Primitivo
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho
Dai Terra Rossa
Com a linha Terra Rossa, a família La Pastina busca valorizar sua origem no sul da Itália. São tintos, brancos e rosados que valorizam o terroir, as castas e o estilo da região.
PUGLIA
Esta região vinícola longa no extremo sudeste da "bota" da Itália tem uma diferença clara entre suas regiões Norte e Sul: enquanto o norte é ligeiramente mais montanhoso e mais conectado aos costumes e práticas de vinificação da Itália central, o sul é quase totalmente plano e mantém uma forte conexão com seu passado greco-romano. O ponto de união entre Norte e Sul é a escolha - acertada, aliás – pelo cultivo de azeitonas e uvas. Como responsável por quase metade da produção total de azeite de oliva da Itália também é conhecida pela produção de grandes volumes de vinho, o que já lhe obrigou a trabalhar diversos fatores para comprovar sua potencialidade e qualidade. Atualmente a região detém seis títulos IGT / IGP e pouco mais de 30 DOCs. As uvas que melhor representam e região são a Negroamaro e a Primitivo, perfeitamente adaptadas ao clima mediterrânico, com sol persistente e brisas marinhas que tornam a viticultura algo quase natural na área. Além de tudo, é uma belíssima região para se visitar. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
