O Estrangeiro Branco 2021
Revista Adega - AD 94 pts
Branco elaborado a partir do field blend de Vinhas Velhas, com fermentação e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros. Austero nos aromas e nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Mas, é na boca que merece atenção, com sua acidez vibrante, sua textura firme e seu final tenso e profundo, com toques cítricos, de pêssegos, de frutos secos, da passagem pela madeira e de umami. Paciência com ele na taça ou na garrafa, para que mostre todas suas virtudes. Álcool 13%.
Degustado em 21/09/2023 por EM
Região: Dão
Produtor: Herdade do Rocim
País: Portugal
Uva: field blend de Vinhas Velhas
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Herdade do Rocim
Situada próxima à cidade da Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi restruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou à vinícola implantar um processo de produção de uvas de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões. A adega é um elemento estruturante do projeto, que, além de produzir vinhos incríveis, funciona como um espaço promocional para a região.
Vinhas Velhas
Além de trazerem em si grandes histórias, as vinhas velhas refletem-se no perfil dos vinhos a partir delas elaborados. Sua produção mais equilibrada, regular e homogênea aporta uma maturação de todos os frutos da planta ao mesmo tempo, em quantidade naturalmente limitada, ou seja, uvas de maior qualidade e equilíbrio. Produtores também são categóricos ao dizer o quão os vinhos refletem melhor o perfil do solo e se mostram mais elegantes em taça. O Douro, por sua vez, traz ainda algumas belas peculiaridades no que diz respeito às suas vinhas velhas: muitos desses locais com plantações históricas possuem dezenas de castas plantadas, gerando field blends únicos, de extrema relevância histórica e qualitativa que se refletem em vinhos incríveis. Conheça mais sobre vinhas velhas na Revista Adega.
