Adobe Reserva Chardonnay 2023 (375ml)
Revista Adega - AD 89 pts
Branco certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas no vale de Casablanca, com fermentação e posterior estágio de 3 meses em contato com suas borras finas, sendo 95% em tanques de aço inoxidável e 5% em contato com carvalho francês. O resultado é um vinho agradável e de boa tipicidade, que exibe frutas tropicais e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por refrescante acidez e textura firme e cremosa. Tem final com toques cítricos, de pêssegos e de abacaxi, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13,5%.
Degustado em 22/11/2024 por EM
Região: Casablanca
Produtor: Emiliana
País: Chile
Uva: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 3 meses em barricas de carvalho francês (5% do vinho)
Emiliana Organic Vineyards
Localizada nos principais vales vitivinícolas do Chile, Emiliana se caracteriza por elaborar vinhos orgânicos e biodinâmicos, de maneira a ajudar na preservação do equilíbrio natural entre a vida, o ser humano e o meio ambiente. A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, contando com mais de 900 hectares de vinhedos certificados em diversas áreas do país. Criam vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos.
Chardonnay
A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
