Sophenia Altosur Reserve Sauvignon Blanc 2021
Revista Adega - AD 90 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira. Mostra frutas brancas e tropicais de perfil mais maduro, seguidas de notas florais, vegetais e herbáceas, que aparem tanto no nariz quanto na boca. De corpo médio, tem acidez refrescante, textura tensa e cremosa e final também médio, com toques, cítricos, salinos e de maracujá. Álcool 13,6%.
Degustado em 16/06/2022 por EM.
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Produtor: Finca Sophenia
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica: 11,7%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho.
FINCA SOPHENIA
A Finca Sophenia tem ao seu lado, além da localização invejável de seus vinhedos – aos pés da Cordilheira dos Andes – a expertise de um dos maiores nomes da vitivinicultura do país, Roberto Luka, incansável embaixador dos vinhos argentinos, ex-presidente da Wines of Argentina, principal órgão à frente da exportação de vinhos do país. Ao lado de Gustavo Benvenuto, Luka produz alguns dos melhores vinhos da região, com altíssimas pontuações e excelente relação qualidade x preço.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire (procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes frutados, a SB traz elementos herbais e vegetais mega refrescantes. Isso deixa seus vinhos deliciosamente leves, com sensações “esverdeadas” e com gostinho de fim de tarde quente. Dependendo da região – se um pouco mais quente – esses aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde podem passar a frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além disso, é uma uva que sempre deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a sensação de frescor em boca. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega
