Emiliana Tais Pinot Noir Rosé 2022
Revista Adega - AD 92 pts
Rosado certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas na zona de La Vinilla, no vale de Casablaca, com fermentação de parte do vinho em barricas velhas, antes utilizadas em brancos, sem estágio em madeira, mas mantido cerca de 6 meses em tanques aço inoxidável, antes de ser engarrafado. Mais uma ótima edição desse rosé, que mostra fruta brancas, vermelhas e de caroço envoltas por notas florais e de ervas, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Fácil de beber e de agradar, tem final fluido e persistente, com toques cítricos, salinos, de romãs, de pêras e de groselhas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.
Degustado em 19/07/2024 por EM
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Produtor: Emiliana
País: Chile
Região: Casablanca
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: 6 meses em tanques aço inoxidável, antes de ser engarrafado.
Emiliana Organic Vineyards
Localizada nos principais vales vitivinícolas do Chile, Emiliana se caracteriza por elaborar vinhos orgânicos e biodinâmicos, de maneira a ajudar na preservação do equilíbrio natural entre a vida, o ser humano e o meio ambiente. A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, contando com mais de 900 hectares de vinhedos certificados em diversas áreas do país. Criam vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos.
Vale do Casablanca
A exploração da zona costeira chilena é recente. Foi em 1.982 que, ao notarem semelhanças climáticas com a zona costeira californiana, especialmente quanto aos nevoeiros matinais, os chilenos deram o primeiro passo para a história vitivinícola da região. Neste período muito se evoluiu em termos de viticultura e enologia e a Sauvignon Blanc se tornou a casta mais presente na região, que também recepciona muito bem outras brancas como Chardonnay e tintas como Pinot Noir e Syrah. Os vinhedos da região se beneficiam das manhãs nubladas e dias frios com abundância de vento. Tais características provocam amadurecimento lento e tardio das uvas e consequente complexidade aromática. Cresce a cada ano o número de vinhos de colheita tardia com podridão nobre, os quais vem ganhando holofotes internacionais pela delicadeza e elegância de suas produções.
