Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rosé 2021
Rosado elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, sem passagem por madeira. Fácil de beber e de agradar, mostra frutas vermelhas e brancas seguidas de notas florais e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Leve, tem acidez na medida e final com toques cítricos e de cerejas. Para o aperitivo, bem geladinho. Álcool 13%.
Degustado em 05/06/2022 por EM
Região: Bío Bío
Produtor: Emiliana
País: Chile
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
Emiliana
A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos sustentáveis orgânicos e biodinâmicos.
Pinot Noir
A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios. Saiba mais sobre essa emblemática variedade no site da Revista Adega.
