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Seu nome é uma homenagem a linda cidade costeira, Polignano a Mare, localizada na província de Bari, na Puglia. Blend elaborado a partir de Chardonnay e Malvasia, traz textura cremosa com toques cítricos de peras e abacaxi.
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A uva queridinha dos brasileiros,  Primitivo, é muito tradicional na região da Puglia, localizada ao sul da Itália, e resultam em vinhos frutados e bem concentrados. Características que conquistaram os apreciadores no Brasil.

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