Ventisquero Reserva Pinot Noir 2020

PRODUTOR:
Ventisquero
PAÍS:
Chile
REGIÃO:
Casablanca
SELLER:
Seleção Adega
R$ 78
Um clássico Pinot Noir do Casablanca, com o perfil inovador que permeia os vinhos da Ventisquero.

Ventisquero


“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”. A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A qualidade dos vinhos é garantida por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomado da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange.

Vale do Casablanca


A exploração da zona costeira chilena é recente. Foi em 1.982 que, ao notarem semelhanças climáticas com a zona costeira californiana, especialmente quanto aos nevoeiros matinais, os chilenos deram o primeiro passo para a história vitivinícola da região. Neste período muito se evoluiu em termos de viticultura e enologia e a Sauvignon Blanc se tornou a casta mais presente na região, que também recepciona muito bem outras brancas como Chardonnay e tintas como Pinot Noir e Syrah. Os vinhedos da região se beneficiam das manhãs nubladas e dias frios com abundância de vento. Tais características provocam amadurecimento lento e tardio das uvas e consequente complexidade aromática. Cresce a cada ano o número de vinhos de colheita tardia com podridão nobre, os quais vem ganhando holofotes internacionais pela delicadeza e elegância de suas produções.