Revista Adega - AD 93 pts.

Blend tinto composto a partir de uvas Bonarda, Barbera, Cardín, Raboso Veronese, Freisa e Greco Nero, entre outras ainda não identificadas, provenientes de uma parcela de vinhas velhas de 0,5 hectare a cerca de 1.550 metros de altitude, no Vale de Calingasta, em San Juan, com fermentação sem adição de leveduras exógenas (com engaços) e posterior estágio de 10 meses em ovos de concreto. Chama atenção pela nitidez de suas frutas vermelhas e negras, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato, tudo apoiado por acidez vibrante e taninos firmes e finos. Suculento, fluido e gostoso de beber, tem final persistente, com toques terrosos, de cerejas e de groselhas. Álcool 13%

Degustado em 03/11/2025 por AM

Tipo: Tinto
Produtor: Cara Sur
País: Argentina
Região: San Juan
Uva(s): Bonarda, Barbera, Cardín, Raboso Veronese, Freisa, Greco Nero
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: fermentação sem adição de leveduras exógenas (com engaços) e estágio de 10 meses em ovos de concreto