RARÍSSIMO Branco Dão DOC 2011
RARÍSSIMO Branco de 2015 DOC Bairrada Fermentação alcoólica a 18ºC, 25% em barricas de 2º uso e 50% em inox. 50% do vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês com tosta suave. De aspecto cristalino, cor citrina intensa. Aromas com nuances de frutos tropicais, notas exóticas e predominante em notas de complexidade. Sabor complexo, fresco, distinto volume de boca, intenso e de longa persistência. Produção limitada de 1500 garrafas.
Revista Adega - AD 94 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Arinto, com fermentação e estágio de 6 meses, sendo de 50% em barricas de carvalho francês de tosta leve e os outros 50% em tanques de aço inoxidável. Mostra frutas brancas e de caroço maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas, de especiarias doces e de frutos secos, tudo apoiado por acidez elétrica, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques de pêssegos, de pêras e de umami. Álcool 13,5%.
Degustado em 27/11/2021 por AM
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Tipo: Branco
Região: Bairrada
Produtor: Raríssimo, by Osvaldo Amado
País: Portugal
Uva: 100% Arinto
Graduação Alcoólica: 13.5%
Estágio em Barrica: 50% do vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês com tosta suave