Revista Adega - AD 91 pts.

Vinho branco doce elaborado 100% com uvas Sauvignon Blanc, que em parte foram colheitas tardias e processo de Botrytis (atacadas pelo fungo conhecido como podridão nobre) para concentração de açúcar de forma natural. Colheita manual com seleção de cachos e fermentação em barricas usadas de carvalho após amadurecimento por mais 10 meses em barricas. Coloração dourado brilhante, apresenta aromas de compotas de frutas tropicais, pêssegos, damasco e mel. Na boca uma sensação untuosa com ótimo equilíbrio entre o açúcar e a acidez. Com um final persistente e uma excelente relação custo benefício para vinhos de sobremesa. Combina muito bem com torta de maçã, crème brûlée e queijos. Álcool 12%

Degustado em 08/05/2025 por DR