AD_94
Julia Kemper Encruzado Reserva Especial 2017

Julia Kemper Encruzado Reserva Especial 2017

PRODUTOR:
Julia Kemper PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Dão SELLER:
Caves Santa Cruz
R$ 650 R$ 552,50

Complexidade e camadas em um dos grandes brancos do Dão.

Revista Adega - AD 94 pts

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Encruzado, com fermentação espontânea, parte em inox e parte em carvalho usado, e posterior estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês. Mostra bom volume de boca, com textura cremosa e acidez vibrante, que envolvem suas frutas brancas e de caroço, acompanhadas de notas florais, de especiarias doces e de frutos secos. Estruturado, mas também preciso e fluido, tem final amplo e persistente, com toques salinos, cítricos, de pêssegos, de peras e de umami. Álcool 13%.

 

Degustado em 23/12/2025 por AM

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Tipo: Branco
Região: Dão
Produtor: Julia Kemper
País: Portugal
Uva: Encruzado
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: Fermentação espontânea, parte em inox e parte em carvalho usado, e posterior estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês.

DÃO


Das regiões mais antigas de produção no país, é conhecida por ser o berço da grande Touriga Nacional. Em 1908, foi oficialmente reconhecido como "Região Demarcada", mas só passou a ganhar notoriedade por seus vinhos nas últimas décadas. Cerca de 80% da produção da região é de tintos, sendo que pelo menos 20% desses rótulos leva Touriga Nacional. Encruzado, sua principal branca, é uma das uvas com maior elegância dentre as tantas encontradas em Portugal, sendo costumeiramente comparada aos Chardonnays da Borgonha. Quase que exclusivamente cultivada no Dão, essa uva origina vinhos voluptuosos com notas minerais e frutas tropicais em equilíbrio, com um final acastanhado delicioso. Conheça mais sobre o Dão neste artigo da Revista Adega.