Espumante Manus Virgo Charmat Brut Rosé 2022
São vinhos autênticos e expressivos, elaborados a partir da melhor matéria prima de vinhedos cultivados em uma das mais promissoras regiões vitícolas do Brasil: Encruzilhada do Sul, localizada na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul.
Vinhedos são próprios, em solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas, com textura franco arenosa e manchas calcárias. Colheita totalmente manual nas primeiras horas da manhã. Espumante elaborado pelo método Charmat, com fermentações lentas em tanques de aço inox com controle de temperatura.
Revista Adega - AD 89 pts
Espumante rosado brut elaborado pelo método Charmat (4 meses em contato com as borras finas) e composto a partir de 53% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 7% Barbera. Fácil de beber e de agradar, mostra frutas brancas e vermelhas maduras envoltas por notas florais, de ervas, de especiarias e de frutos secos, tudo apoiado por refrescante acidez e textura cremosa. Álcool 12.5%.
Degustado em 10/04/2024 por EM
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Produtor: Manus Vinhas e Vinhos
País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul
Uva(s): 53% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 7% Barbera.
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: Método charmat, com fermentação lenta em tanques de inox. Contato com borras por 4 meses.
Brasil
Repleta de desafios, de períodos turbulentos e de conquistas, a história vitivinícola no Brasil dá um importante passo no decorrer e, principalmente, no final do século XX, com o nascimento de novas empresas e profissionalização dos já tradicionais produtores da Serra Gaúcha. O Brasil, na verdade, por sua dimensão continental, proporciona uma diversidde enorme de estilos e perfis que merecem ser explorados e descobertos.
Espumantes Brasileiros
O Brasil já se firmou como um país produtor de vinhos. Vinícolas vêm produzindo tintos, rosés e brancos tranquilos com qualidade cada vez mais consistente. Entretanto, a vocação natural para produzir espumantes, que há tempos gozam de merecida fama e boa reputação, é inegável. Em solo brasileiro, elaboram-se espumantes de ótima qualidade e nos mais variados tipos. A nossa diversidade de estilos não se resume somente aos aspectos legais, mas considerando a legislação vigente, basicamente os espumantes são classificados conforme seu teor de açúcares totais (nature, extra-brut, brut, sec, demi-sec ou doce) e, em teoria, é permitido produzir espumantes a partir de quaisquer cepas, seja pelos métodos tradicional (segunda fermentação em garrafa), Charmat (segunda fermentação em grandes recipientes) ou Asti (de uma única fermentação).
