Ghemme Docg 2019
R$ 482
Nebbiolo da família Arlunno, amadurecido 24 meses em carvalho esloveno e 12 em garrafa, traduzindo a tradição secular de Ghemme.
A grandiosidade do terroir de Ghemme se revela no Ghemme DOCG da Mirù, um vinho que é a jóia da coroa da família Arlunno. Este rótulo de Nebbiolo puro é a manifestação da história de cinco séculos que liga a família a essa terra. Cada garrafa é um testemunho da paixão e do respeito de Marco Arlunno pelas tradições de sua região.
O Ghemme é um vinho de paciência. A vinificação começa com a colheita manual das uvas e uma maceração prolongada. O amadurecimento é um processo que demanda tempo e cuidado: o vinho descansa por 24 meses em grandes barris de carvalho esloveno e, em seguida, por mais 12 meses em garrafa, o que concede a ele uma estrutura imponente e uma complexidade notável. O resultado é um vinho de cor granada profunda, com um buquê complexo de frutas vermelhas, especiarias, alcaçuz e um toque de tabaco.
No paladar, sua acidez vibrante é perfeitamente equilibrada por taninos elegantes e um final longo. É um vinho que pede para ser decantado, para que sua alma se revele por completo.
Revista ADEGA - AD 92 pts
Tinto composto a partir de uvas Nebbiolo (95%) e Vespolina (5%), com estágio de 24 meses em botti de carvalho do leste europeu, seguido de mais 12 meses em garrafa. Muito bem-feito no estilo velha escola, com notas terrosas, de ervas e de especiarias doces envoltas por frutas vermelhas maduras, que se mostram tanto no nariz quanto no palato. De bom corpo, suculento e fluido, tem acidez refrescante, taninos tensos e finos e final persistente, com toques florais, tostados, de couro, de tabaco, de alcaçuz e de cerejas ao licor. Álcool 13%. Degustado em 08/02/2026 por AM
Tinto composto a partir de uvas Nebbiolo (95%) e Vespolina (5%), com estágio de 24 meses em botti de carvalho do leste europeu, seguido de mais 12 meses em garrafa. Muito bem-feito no estilo velha escola, com notas terrosas, de ervas e de especiarias doces envoltas por frutas vermelhas maduras, que se mostram tanto no nariz quanto no palato. De bom corpo, suculento e fluido, tem acidez refrescante, taninos tensos e finos e final persistente, com toques florais, tostados, de couro, de tabaco, de alcaçuz e de cerejas ao licor. Álcool 13%. Degustado em 08/02/2026 por AM
Tipo: Tinto
Região: Piemonte
Produtor: Mirù
País: Itália
Uva: Nebbiolo
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio:
Região: Piemonte
Produtor: Mirù
País: Itália
Uva: Nebbiolo
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio:
Piemonte
A região do Piemonte tem na província de Cuneo, e na área conhecida como Langhe, as zonas produtoras de Barolo, Barbaresco, Roero e Alba, todas num raio de menos de 20 quilômetros partindo da cidade de Alba. É nessas colinas e encostas suaves que as vinhas dividem espaço com as árvores que produzem a avelã, outro famoso produto da região e é, também, nesses mesmos terrenos já tão prezados pelos gourmands que se esconde a trufa branca, a iguaria mais cara do mundo. As uvas brancas da região, como Arneis e Cortese, têm bom espaço nas taças locais, mas dividem internacionalmente o interesse com a Moscato, que produz os delicados e efervescentes Moscatos d'Asti. Mas esta é, indubitavelmente, uma região de uvas tintas como a Dolcetto, a Barbera e a Vespolina, além da ilustre Nebbiolo.
O vinho italiano
São pelo menos 3 mil anos de experiência na produção de vinhos. Historicamente os vinhedos sempre existiram na Itália. Os gregos introduziram a cultura do vinho no país 80 a.C, começando pelo Sul. Os etruscos também já produziam vinho de modo mais arcaico na Itália Central, mas foram os romanos que aperfeiçoaram a produção de Norte a Sul. Aperfeiçoaram especialmente a técnica de cultivo das videiras com a invenção do embardamento (usando arames). Classificaram as uvas de acordo com os solos mais adequados, passaram a usar madeira e cortiça. Há registros históricos que mostram que os vinhos eram armazenados sobre lareiras para obterem toques defumados. Além disso, difundiram o vinho pelo mundo. No século V, quando saíram da França, já haviam deixado as fundações para os vinhos de Bordeaux. Com a queda do Império Romano, muitas videiras foram arrancadas e substituídas por grãos e alimentos. No século XIX, quando o vinho italiano atingia seu auge, a filoxera dizimou a produção. No século XX, com o reestabelecimento da produção, pensava-se em atender a demanda com volume e pouca preocupação com qualidade, o que levou a má fama de determinados vinhos. A partir da década de 60 vinho italiano iniciou um processo de qualificação, o que levou a criação de DOCs– Denominazione di Origine Controllata – e muitos outros avanços que colocam o país no topo dos vinhos de alta qualidade e entre os mais procurados pelos colecionadores.
