Barolo Docg 2021
R$ 721
Barolo produzido a partir de Nebbiolo de La Morra (400 m), com maturação de 30 meses entre carvalho esloveno e francês, unindo estrutura clássica e elegância moderna.
Barolo é a majestade do Piemonte, e o Barolo DOCG da Voerzio Martini é um exemplar que representa sua nobreza com distinção e modernidade. Nascido nas prestigiadas vinhas de La Morra, a 400 metros de altitude, este vinho é a essência da uva Nebbiolo, plantada em 1985 em um solo característico de argila, areia e calcário, que confere uma tipicidade singular.
A vinificação é a síntese da arte da família. Após a colheita, o processo meticuloso de maceração garante uma extração perfeita de cor e estrutura, respeitando a delicadeza da fruta. A maturação é um capítulo à parte, onde o vinho amadurece por 30 meses, metade desse tempo em barris grandes de carvalho esloveno e a outra metade em barricas francesas. Esse ritual de envelhecimento confere ao vinho taninos polidos e uma complexidade que só o tempo pode trazer.
O resultado é um Barolo de cor vermelho-granada, com reflexos que preveem seu potencial de guarda. O aroma é um convite complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, um toque floral e o clássico perfume de rosas secas. Na boca, a experiência é rica e envolvente: a acidez equilibrada e os taninos firmes, mas aveludados, se unem a sabores de cereja, tabaco e especiarias, culminando em um final longo e persistente. O Barolo 2021 da Voerzio Martini é um vinho que não teme o tempo e que promete evoluir com graça na adega por muitos anos.
Revista ADEGA - AD 94 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo, cultivadas na comuna de La Morra, com estágio entre 24 e 30 meses, sendo parte em barris de carvalho do leste europeu e parte em barricas de carvalho francês (60% novas). Apresenta ótima tipicidade, com frutas vermelhas maduras acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato, tudo sustentado por acidez vigorosa e taninos firmes. De bom corpo, mas também fluido e refinado, tem final suculento e persistente, com toques de tabaco, de alcaçuz, de rosas, de groselhas e de cerejas. Álcool 14.5%. Degustado em 03/02/2026 por AM
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo, cultivadas na comuna de La Morra, com estágio entre 24 e 30 meses, sendo parte em barris de carvalho do leste europeu e parte em barricas de carvalho francês (60% novas). Apresenta ótima tipicidade, com frutas vermelhas maduras acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato, tudo sustentado por acidez vigorosa e taninos firmes. De bom corpo, mas também fluido e refinado, tem final suculento e persistente, com toques de tabaco, de alcaçuz, de rosas, de groselhas e de cerejas. Álcool 14.5%. Degustado em 03/02/2026 por AM
Tipo: Tinto
Região: Piemonte
Produtor: Voerzio Martini
País: Itália
Uva: Nebbiolo
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio:
Região: Piemonte
Produtor: Voerzio Martini
País: Itália
Uva: Nebbiolo
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio:
Piemonte
A região do Piemonte tem na província de Cuneo, e na área conhecida como Langhe, as zonas produtoras de Barolo, Barbaresco, Roero e Alba, todas num raio de menos de 20 quilômetros partindo da cidade de Alba. É nessas colinas e encostas suaves que as vinhas dividem espaço com as árvores que produzem a avelã, outro famoso produto da região e é, também, nesses mesmos terrenos já tão prezados pelos gourmands que se esconde a trufa branca, a iguaria mais cara do mundo. As uvas brancas da região, como Arneis e Cortese, têm bom espaço nas taças locais, mas dividem internacionalmente o interesse com a Moscato, que produz os delicados e efervescentes Moscatos d'Asti. Mas esta é, indubitavelmente, uma região de uvas tintas como a Dolcetto, a Barbera e a Vespolina, além da ilustre Nebbiolo.
O vinho italiano
São pelo menos 3 mil anos de experiência na produção de vinhos. Historicamente os vinhedos sempre existiram na Itália. Os gregos introduziram a cultura do vinho no país 80 a.C, começando pelo Sul. Os etruscos também já produziam vinho de modo mais arcaico na Itália Central, mas foram os romanos que aperfeiçoaram a produção de Norte a Sul. Aperfeiçoaram especialmente a técnica de cultivo das videiras com a invenção do embardamento (usando arames). Classificaram as uvas de acordo com os solos mais adequados, passaram a usar madeira e cortiça. Há registros históricos que mostram que os vinhos eram armazenados sobre lareiras para obterem toques defumados. Além disso, difundiram o vinho pelo mundo. No século V, quando saíram da França, já haviam deixado as fundações para os vinhos de Bordeaux. Com a queda do Império Romano, muitas videiras foram arrancadas e substituídas por grãos e alimentos. No século XIX, quando o vinho italiano atingia seu auge, a filoxera dizimou a produção. No século XX, com o reestabelecimento da produção, pensava-se em atender a demanda com volume e pouca preocupação com qualidade, o que levou a má fama de determinados vinhos. A partir da década de 60 vinho italiano iniciou um processo de qualificação, o que levou a criação de DOCs– Denominazione di Origine Controllata – e muitos outros avanços que colocam o país no topo dos vinhos de alta qualidade e entre os mais procurados pelos colecionadores.
