A. Goichot Pouilly-Fuissé 1er Cru "Le Clos Reyssier"
Revista Adega - AD 94 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas no vinhedo premier cru Le Clos Reyssier, em Pouilly-Fuissé, sendo que parte do vinho fermenta e depois estagia em contato com suas borras finas durante 12 meses. Cativante nos aromas e nos sabores, exibe frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato, tudo equilibrado por textura firme e cremosa e vibrante acidez. Untuoso, mas também preciso e refinado, tem final persistente, com toques cítricos, redutivos, defumados, amanteigados, de pêssegos, de pêras, de abacaxi e de frutos secos. Grata surpresa! Está muito bom agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 5 anos. Álcool 13,5%.
Degustado em 07/11/2024 por EM
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Produtor: André Goichot
País: França
Região: Borgonha
Uva(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: Parte do vinho fermenta e depois estagia em contato com suas borras finas durante 12 meses.
Borgonha
No leste da França, entre as cidades de Dijon e Lyon, ficam os vinhedos da Borgonha. Os mais famosos estão mais ao norte, na chamada Côte d’Or (Costa de Ouro), entre Dijon e Beaune, dividida em Côte de Nuits e Côte de Beaune. Uma região com cerca de 28 mil hectares a Borgonha é conhecida como a terra das duas variedades: Pinot Noir para os tintos e Chardonnay para os brancos. Elas são as únicas (há raras exceções) autorizadas em vinhos que levam as denominações locais. A região ainda produz espumantes (Crémant) pelo método tradicional. O clima é continental, mas o que determina os vinhos são os solos formados por muitos movimentos geológicos da era terciária que permitiram compor um mosaico de milhares de parcelas. Os solos de argila, calcário e marne se misturam nos famosos climats borgonheses. Saiba mais sobre a região no site da Revista Adega.
Chardonnay
A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
