O módulo Fundamentos do Vinho é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais e dará sólida base teórica e prática sobre os mais diferentes aspectos do vinho: degustação, viticultura, vinificação, adegas e tudo o que um profissional precisa saber, em profundidade e com muita precisão.

É uma viagem virtual por todos os países produtores, do Velho e do Novo Mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. Ao longo desse módulo serão degustados vinhos representativos de cada país, com ênfase na tipicidade e em suas principais características.

É a porta de entrada nesse fascinante universo, é um curso abrangente e completo, desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP com o objetivo de oferecer, num formato compacto (6 aulas), o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a essa bebida maravilhosa.

Extrovertido e moderno. Um vinho para quem ama as mais modernas interpretações da Malbec.

Um corte de Malbecs proveniente de duas distintas regiões, uma mescla de terroirs que proporciona equilíbrio e complexidade em um vinho de extrema elegância.

A 1.300 metros de altitude os vinhedos de Cabernet Sauvignon produzem com uma complexidade e elegância ímpares em território argentino.

Este Semillon argentino  vem ganhando prestígio e reconhecimento ao redor do mundo. Nascido em vinhas plantadas na década de 70, é uma preciosa descoberta.

Em Gualtallary, um dos terroirs mais extremos do mundo, nasce este vinho complexo e com muita personalidade. 

Um Cabernet elegante, complexo, de taninos finos, que mostra todo o potencial da casta em Mendoza.

Além de ter um rótulo muito potente, feito pelo fotógrafo Marcos López, o vinho, elaborado com corte de diferentes castas brancas regionais, tem identidade única e vem se mostrando uma bela novidade no mercado sul-americano.

Uma delicada nota mineral emoldura a maturação perfeita da Malbec que compõe este vinho incrível. 

Hey Rose expressa a versatilidade da uva Malbec para adaptar-se a todos os tipos de vinhos. Um rosé leve, fresco e descontraído.

Norton Privado, o vinho escolhido pelo proprietário Gernot Langes para servir aos seus convidados especiais. Um vinho imperdível e único.

A Bastardo é o outro nome da Trousseau, uva francesa originaria do Jura. Esse vinho provem de vinhedos plantados em pé franco ao final dos anos 1960 na região de Allen em Rio Negro. Matias Riccitelli recuperou e mantem essas vinha com manejo organico.

Assinado pelo premiado enólogo David Bonomi,  este vinho reflete muito bem o terroir de Vale de Uco com a melhor versão da emblemática Malbec e um toque de Cabernet Franc.

Riesling em pé franco à margem norte do rio Larqui, no Valle del Itata em um terroir único para a casta.

Elaborado com uvas Malbec provenientes de vinhedos de mais de 30 anos, este é um dos Malbecs mais emblemáticos da Bodega Norton.

Com a assinatura do enólogo Raúl Pérez, que é um dos enólogos mais prestigiados do mundo, este vinho possui uma identidade única.

Deguste a mesma garrafa, taça a taça durante meses.

Deguste a mesma garrafa, taça a taça durante meses.

O Jérôme Arnoux Crémant du Jura Extra Brut 2014 oferece qualidade muito superior a muitos Champagne disponíveis no mercado nessa mesma faixa de preço.

O Alentejo também produz excelentes brancos e este vinho equilibrado é uma verdadeira viagem à região.