Odfjell Capítulo Red Blend 2021
Revista Adega – AD 90 pts
Tinto elaborado a partir de Carignan (35%), Cabernet Sauvignon (34%), Syrah (12%), Malbec (10%), Tannat (4,5%) e Petite Syrah (4,5%), sem passagem por madeira, mas mantido entre 8 e 10 meses em tanques de aço inox. Em um estilo mais maduro e concentrado, apresenta notas de frutas vermelhas, de especiarias picantes, de ervas e florais, que se repetem no palato. Tem acidez refrescante, taninos de ótima textura e final longo, com toques de ameixas e defumados. Álcool 14%.Degustado em 30/06/2022 por AM
Produtor: Odfjell
País: Chile
Região: Vale Central
Uva(s): 31% Carignan, 27% Malbec, 23% Cabernet Sauvignon e 19% Syrah
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho (30% do vinho)
Odfjell
A família norueguesa Odfjell se dedica ao transporte marítimo e tem uma centenária companhia de navegação com sede na cidade de Bergen. Nos anos 80, quando Dan Odfjell era seu presidente e estava no Chile a negócio, comprou um campo em Padre Hurtado (vale do Maipo) com a ideia de produzir vinhos. Começaram a comercializar em 1998, da mão do enólogo Arnaud Hereu, presente até hoje. Desenvolveram um vinhedo de 85 hectares ali em Padre Hurtado e com os anos somaram outros, em setores como Molina (Curicó), Cauquenes e Loncomilla (maule). Em Loncomilla cultivam Carignan, sendo das primeiras vinícolas a promover o renascimento desta variedade. Suas linhas de vinhos mais conhecidas são Armador e Orzada. Atualmente, a empresa é liderada pelos filhos de Odfjell, Laurence e Dan.
Orgânico e Biodinâmico
Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si.Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados. Leia mais sobre o assunto na Revista Adega
