TOUR SAINT MICHEL Domaine Tour Saint Michel está localizado na cidade de Châteaneuf-du-Pape. A propriedade pertence à família Fabre há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre, assumiu a propriedade sozinha, e sua filha Magali juntou-se a ela em 2018. Desde 2018, a Domaine está sob o comando de duas talentosas mulheres da família Fabre. A superfície explorada atinge 40 hectares. Em 2020 iniciou-se a conversão para a agricultura orgânica.
Lieux-dits: Les Galimardes, la Crousroute. Envelhecido em tanque de concreto (80%) e em barricas de 2 anos (20%). Vinho de aspecto granada escuro. Nariz de frutas cozidas e especiarias doces. Châteauneuf típico e estruturado, com aromas expressivos. Na boca, harmonioso, equilibrado e aveludado. Expressa o melhor da Appellation.

Tipo: Tinto
Região: Rhône
Produtor: Domaine Tour Saint Michel
País: França
Uva: 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre.
Graduação Alcoólica: 15.6%
Estágio em Barrica: Colheita manual. Maceração e extração longas e gentis. Envelhecimento em tanques de concreto (80%) e em barricas de 2 anos (20%)