É um vinho versátil, de minúscula produção, que combina com uma infinidade de pratos, sendo também uma ótima escolha como aperitivo.

Lançada no segundo semestre de 2018, a Domenico, primeira marca-conceito da Salton, apresenta rótulos inovadores e exclusivos

Os espumantes Jeio são talhados com uvas selecionadas das melhores videiras das colinas de Prosecco, que se expressam em vinhos delicados, com um bouquet que combina notas frutadas, florais, e um palato aveludado e cheio de frescor.

 Aurelio Montes se desafiou na criação deste espumante que reúne a potencialidade única da dupla Chardonnay e Pinot Noir nascidas em um território perfeito para seu cultivo, próximo ao Pacífico, com um longo período de autólise, conferindo-lhe um lugar entre as melhores  opções para as mais distintas harmonizações.

Julien Dopff foi primeiro produtor a fazer uso do método tradicional na produção de espumante na Alsácia e é conhecido por seus elegantes e referenciados vinhos.

Elaborado pelo método Charmat e um dos destaques desta categoria no Guia Descorchados 2021, este exemplar representa a vocação do Brasil em produzir ótimos espumantes.