Évidence Cuvée Sur Lie
R$ 125
Os espumantes Salton Évidence Cuvée ressaltam a combinação entre a excelência e elegância em cada taça
Os espumantes Salton Évidence Cuvée ressaltam a combinação entre a excelência e elegância em cada taça. Elaborados a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, pelo método tradicional e a partir de cortes e safras únicas, conjugam o frescor e a potência de uvas colhidas nas duas regiões produtoras mais importantes do país: a Serra e a Campanha Gaúcha.
A novidade faz parte de uma técnica conhecida como Sur Lie, que permite que o espumante permaneça em constante evolução, com as leveduras mantidas na garrafa até você encontrar o momento ideal para a sua apreciação, quando o espumante atingir a sua plenitude. Uma experiência sensorial, sublime e singular.
Revista Adega - AD 92 pts
Elaborado pelo método tradicional e composto a partir de Chardonnay e Pinot Noir, esse é o primeiro espumante sur lie da Salton, ou seja, comercializado com as leveduras e sem a degola. Chama atenção pela qualidade de fruta branca e de caroço, pela cremosidade, pela acidez vibrante e pela textura firme e tensa, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de umami, de fermento, de frutos secos e de especiarias. Grande debut! Álcool 12.5%.
Degustado em 01/10/2022 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Elaborado pelo método tradicional e composto a partir de Chardonnay e Pinot Noir, esse é o primeiro espumante sur lie da Salton, ou seja, comercializado com as leveduras e sem a degola. Chama atenção pela qualidade de fruta branca e de caroço, pela cremosidade, pela acidez vibrante e pela textura firme e tensa, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de umami, de fermento, de frutos secos e de especiarias. Grande debut! Álcool 12.5%.
Degustado em 01/10/2022 por EM
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Tipo: espumante
Região: Campanha e Serra Gaúcha
Produtor: Vinícula Salton
País: Brasil
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Graduação Alcoólica:12,5%
Estágio em Barrica: método tradicional (Segunda fermentação em garrafa)
Região: Campanha e Serra Gaúcha
Produtor: Vinícula Salton
País: Brasil
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Graduação Alcoólica:12,5%
Estágio em Barrica: método tradicional (Segunda fermentação em garrafa)
Salton
Uma das maiores e mais tradicionais vinícolas do Brasil, a Salton foi fundada em 1910, mas foi com Angelo Salton, no final da década de 1990, que a vinícola passou a se focar realmente na produção de vinhos e espumantes de qualidade. Atualmente é a maior produtora de espumantes do Brasil.
Brasil
Repleta de desafios, de períodos turbulentos e de conquistas, a história vitivinícola no Brasil dá um importante passo no decorrer e, principalmente, no final do século XX, com o nascimento de novas empresas e profissionalização dos já tradicionais produtores da Serra Gaúcha. O Brasil, na verdade, por sua dimensão continental, proporciona uma diversidde enorme de estilos e perfis que merecem ser explorados e descobertos.
