Ponce Clos Lojen 2020
R$ 148
Com um conceito de vinho artesanal e viticultura biodinâmica Juan Antonio Ponce (proprietário e enólogo da vinícola) cria este delicioso tinto da região
Símbolo da enologia na região de Manchuela, DO localizada em Castilla La Mancha, a Bobal revela aqui um grande potencial. Destaca-se por uma explosão de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, que se mesclam a toques balsâmicos e notas minerais.
Revista Adega - AD 93 pts
Elaborado exclusivamente a partir de Bobal, com estágio de 60% do vinho em barris de carvalho durante 7 meses. Mostra frutas vermelhas de perfil mais fresco acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas secas e de especiarias, com sua acidez vibrante e seus taninos firmes e de textura arenosa ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho e equilíbrio ao conjunto. Tem final cativante e persistente, com toques de groselhas, que convindam a uma segunda taça, melhor ainda se for na companhia de embutidos. Álcool 13%.
Degustado em 06/10/2022 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Elaborado exclusivamente a partir de Bobal, com estágio de 60% do vinho em barris de carvalho durante 7 meses. Mostra frutas vermelhas de perfil mais fresco acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas secas e de especiarias, com sua acidez vibrante e seus taninos firmes e de textura arenosa ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho e equilíbrio ao conjunto. Tem final cativante e persistente, com toques de groselhas, que convindam a uma segunda taça, melhor ainda se for na companhia de embutidos. Álcool 13%.
Degustado em 06/10/2022 por EM
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Tipo: Tinto
Produtor: Bodegas y Viñedos Ponce
País: Espanha
Região: Manchuela
Uva(s): Bobal
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: 60% do vinho em barris de carvalho durante 7 meses.
Produtor: Bodegas y Viñedos Ponce
País: Espanha
Região: Manchuela
Uva(s): Bobal
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: 60% do vinho em barris de carvalho durante 7 meses.
MANCHUELA
Manchuela é uma grande região vinícola da parte oriental de Castilla-La Mancha. Antes de 1982, fazia parte do maior La Mancha DO ('Manchuela' na verdade significa 'menor La Mancha'), mas se tornou um DO em 2000. A paisagem na Manchuela é maioritariamente plana e seca, com terra cor de terracota a perder de vista, embora o terreno se torne montanhoso a oeste. Dois rios que correm para o leste, o Jucar e o Cabriel, enquadram a Manchuela em seus vales. Estes vales, juntamente com a influência do vizinho Mar Mediterrâneo, tornam o clima de Manchuela relativamente ameno. A maioria dos vinhedos está situada em altitudes de a região. Manchuela. A combinação das condições, juntamente com o solo argiloso enriquecido com cal sobre o calcário, torna a variedade de uva nativa Bobal a mais adequada para a produção de vinho. Bobal vai para os tintos e rosés. Cencibel (Tempranillo) produz alguns dos melhores vinhos envelhecidos em barricas, enquanto Monastrell, Garnacha e Cabernet Sauvignon são usados em blends. Syrah tem se saído muito bem nos últimos.Os vinhos jovens são sua maior especialidade, em particular os tintos e rosés, mas também alguns brancos perfumados e frescos (principalmente de Macabeo).
BOBAL
Bobal é uma das variedades de uvas mais plantadas na Espanha, atrás apenas de Tempranillo e Airén. Apesar de sua relativa obscuridade: as uvas Bobal há muito tempo são usadas como um parceiro menor de mistura para as variedades de uvas mais glamorosas da região. Agora, mais produtores estão se voltando para os vinhos Bobal varietais, que são densos e em borracha com características de chocolate e frutas secas. Enquanto a produção de Bobal hoje se concentra na qualidade, e em particular dos vinhos que vêm de altitudes mais elevadas, a uva não tem sido historicamente considerada uma cultivar de qualidade. Os elevados níveis de acidez da casta tornam a Bobal uma casta versátil: é utilizada para a elaboração de vinhos rosés de cores intensas e até mesmo para a produção de espumantes. Os vinhos rosés elaborados com a casta podem atingir um nível de complexidade que sugere que é muito promissor quando utilizado para esse fim.As películas espessas de Bobal apresentam elevado teor de antocianinas, conferindo ao vinho uma cor profunda e intensa, bem como uma boa estrutura tânica. Esta característica é valorizada pelos enólogos que costumam usar uma técnica conhecida como massa dupla, onde as cascas da uva que sobram da produção do rosé são adicionadas ao mosto de uva tinto. Concentra ainda mais os taninos e a cor, conduzindo a um vinho tinto intensamente estruturado.
