Revista Adega - AD 92 pts.

O Champagne de entrada da mais antiga casa de Champagne. A Maison Ruinart foi fundada em 1729. Na entrada principal da Casa temos “Plus ancienne Maison de Champagne”. Um verdadeiro luxo de Champagne, já começando pela Garrafa, que é translúcida. Aromaticamente é de uma elegância impressionante para um entre-level. Por ser 100% Chardonnay expressa a elegância da catsa com muita alegria. Maçãs, pêras, toque mineral, mel, sutil toque cítrico e levíssimos tons de baunilha ao lado de uma linda mousse de borbulhas compõem um maravilhoso conjunto para os olhas e para o olfato. Gustativamente prima pela elegância e consistência. Seu final de boca é persistente e delicioso. Casou impecavelmente com um sushi de enguia.

Degustado em 14/12/2012 por LGB

Tipo: Espumante
Produtor: Ruinart
País: França
Região: Champagne
Uva(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: Fermentação alcoólica em inox, fermentação malolática e estágio de 2 a 3 anos nas caves; contém entre 20% e 30% de vinhos de reserva.