Sophenia Estate Wine Cabernet Sauvignon 2022
Revista Adega - AD 91 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em Gualtallary, no vale do Uco, com estágio de 10 a 12 meses em barricas de carvalho. De boa tipicidade, apresenta notas de frutas vermelhas e negras maduras, de ervas e de especiarias doces, com sua acidez afiada e seus taninos firmes e de grãos finos trazendo fluidez e equilíbrio ao conjunto. Gostoso de beber, tem final suculento e persistente, com toques de ameixas escuras, balsâmicos, de alcaçuz e terrosos. Para carnes vermelhas grelhadas ao molho de ervas. Álcool 14.4%.
Degustado em 04/04/2025 por AM
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Produtor: Finca Sophenia
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 10 a 12 meses em barricas de carvalho
FINCA SOPHENIA
A Finca Sophenia tem ao seu lado, além da localização invejável de seus vinhedos – aos pés da Cordilheira dos Andes – a expertise de um dos maiores nomes da vitivinicultura do país, Roberto Luka, incansável embaixador dos vinhos argentinos, ex-presidente da Wines of Argentina, principal órgão à frente da exportação de vinhos do país. Ao lado de Gustavo Benvenuto, Luka produz alguns dos melhores vinhos da região, com altíssimas pontuações e excelente relação qualidade x preço.
Cabernet Sauvignon
De origem bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova. Conheça mais sobre esta casta poderosa na Revista Adega.
