Godello com uma pitada de Doña Blanca, La Del Vivo é um trabalho da lenda Raúl Pérez e de sua esposa onde exploram os crus nas encostas ao redor de sua cidade natal, Vatuille de Abajo. Proveniente de vinhas com 80 a 100 anos, este rótulo revela notas de frutas maduras, como peras, toques florais e de mel

Revista Adega - AD 95 pts

Blend branco de mínima intervenção composto majoritariamente a partir de uvas Godello e pequena parte de Doña Blanca (chamada de Códega do Larinho no Douro), advindas de vinhedos entre 80 e 100 anos, cultivados em solos arenosos-calcários de La Poulosa e Las Villegas, em Valtuille de Abajo, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e estágio de 12 meses, sendo 80% em barris de carvalho de 500 litros e 20% em ânforas de barro (abertas e protegidas no topo por véu de flor) em contato com as peles. O resultado é um vinho elétrico e tenso, que esbanja frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo sustentado por vibrante acidez e textura firme e cremosa. Fluido e preciso, tem final vertical, untuoso e persistente, com toques cítricos, salinos, de pêssegos, de frutos secos e de umami. Grata surpresa! Álcool 13,5%. 

Degustado em 08/07/2024 por EM

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Tipo: Branco
Região: Bierzo
Produtor: Raúl Pérez
País: Espanha
Uva: Godello e pequena parte de Doña Blanca (chamada de Códega do Larinho no Douro)
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: 12 meses, sendo 80% em barris de carvalho de 500 litros e 20% em ânforas de barro (abertas e protegidas no topo por véu de flor) em contato com as peles.