Raúl Pérez La Vizcaína El Rapolao 2021
Revista Adega - AD 95 pts
La Vizcaina é o projeto (entre vários) do reputado enólogo espanhol Raúl Pérez, que explora vinhedos cultivados nas encostas ao redor de sua cidade natal, Valtuille de Abajo. Nesse caso, as uvas desse tinto, composto de Mencía (a maior parte), Bastardo (Trousseau) e Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) vêm do vinhedo El Rapolao de 1,5 hectare, plantado parte em 1920 e parte em 1980 em solos mais argilosos. A cofermentação em cachos inteiros e sem leveduras exógenas acontece em tonéis de carvalho, com posterior estágio de 12 meses em foudres e barris usados de carvalho francês de 225 e 500 litros. Chama atenção pela fluidez e pelo frescor do conjunto, com sua vibrante acidez e seus taninos tensos e de grãos finos ditando as regras e envolvendo todas as suas frutas vermelhas, lembrando groselhas e cerejas. Preciso, sedutor e refinado, tem final longo, com toques terrosos, redutivos, de ervas e de amoras. Álcool 13,5%.
Degustado em 20/03/2024 por EM
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Produtor: Raúl Pérez
País: Espanha
Região: Bierzo
Uva(s): Mencía (a maior parte), Bastardo (Trousseau) e Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (50% foudres e 50% barricas)
BIERZO
A macrorregião de Castilla y León situa-se no centro-norte da Espanha. Por ela, passa o rio Duero – o mesmo que em Portugal recebe o nome de Douro. É uma área bastante relevante no país, tanto historicamente quanto para a indústria do vinho. Isso porque, dentre suas sub-regiões, estão as DOs Bierzo, Ribera del Duero, Rueda e Toro. Na DO Bierzo, já na fronteira com a Galícia, produzem-se predominantemente vinhos tintos. O clima é mais quente que o da Galícia, embora a região ainda se beneficie da frescas brisas marítimas. A principal cepa é a Mencía, que se acreditava ser capaz de dar apenas vinhos mais diluídos. Entretanto, assim como aconteceu no Priorato, um grupo de jovens produtores, aproveitando vinhas velhas existentes no local e utilizando melhores técnicas de cultivo e vinificação, têm produzido rótulos mais concentrados, com boa fruta e intensidade aromática, balanceadas com boa acidez natural. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
