Vallisto Malbec 2018
Malbec de altitude, com um perfil longevo e fresco, mostrando toda as sutilezas que Salta provoca nos vinhos.
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivadas em um vinhedo plantado em solos graníticos a cerca de 1.900 metros de altitude. Fermentado sem adição de leveduras, com estágio de 12 meses, sendo 1/3 em barricas novas de carvalho francês e o restante em tanques cônicos de cimento. O resultado é um vinho repleto de frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco escoltadas por notas florais e de ervas, tudo sustentado por vibrante acidez e taninos finos e tensos. Uma interpretação muito mais refinada e fluida de Cafayate, o que é muito bem-vindo. Álcool 14%.
Degustado em 14/10/2021 por EM
Região: Salta
Produtor: Vallisto
País: Argentina
Uva: Malbec
Graduação Alcoólica:14%
Estágio em Barrica: Estágio de 12 meses, sendo 1/3 em barricas novas de carvalho francês e o restante em tanques cônicos de cimento.
ARGENTINA
A grande extensão da Argentina permite cultivar vinhedos de qualidade em áreas maiores que outros países e em uma grande diversidade de terroirs. Isso resulta na produção de uma ampla variedade de estilos de vinhos com as mais diversas castas. Fatores como altitude e latitude, a influência dos Andes, a baixa pluviometria e diversidade e viabilidade dos solos, tornam ainda a Argentina um local multifacetado para os vinhos. Conheça mais sobre eles e suas muitas identidades na Revista Adega.
Malbec
Quase dizimada pela filoxera, a Malbec foi preservada graças a seu cultivo na Argentina na tentativa de elevar a qualidade da indústria vinícola do país pelas mãos dos imigrantes italianos e franceses. Logo a casta mostrou todo potencial nos diferentes terroirs argentinos e começou a produzir vinhos melhores que em seu país de origem. Atualmente a Argentina é o principal produtor de Malbec do mundo, seguida por França, Itália e Espanha. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
