Gramona Celler Batlle Brut 2014
Revista Adega - AD 96 pts
Espumante (Corpinnat) branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas 75% Xarel·lo e 25% Macabeo, cultivadas exclusivamente na Finca Font de Jui e advindas somente da safra 2014. Permaneceu, no caso específico desse lote, 104 meses em contato com as borras finas (com rolha de cortiça natural) antes da degola, ocorrida em 10/2023. No melhor estilo vinoso da casa, precisa de paciência na taça para que mostre toda sua exuberância e complexidade. Apresenta frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais, de ervas frescas, de frutos secos, de fermento e de especiarias, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Preciso, fluido e refinado, tem final profundo e persistente, com toques cítricos, salinos, amanteigados, de damasco, de marzipan e de chá. Potente e estruturado, mas também tenso e fresco, figura, tranquilamente, entre os melhores espumantes do mundo. Álcool 12%.
Degustado em 16/04/2024 por EM
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Região: Penedès
Produtor: Gramona
País: Espanha
Uva: 75% Xarel·lo e 25% Macabeo
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: Método Tradicional
ESPANHA
Engana-se quem imagina que Espanha se limita a Tempranillos ou Garnachas. Uma infinidade de castas autóctones, inventividade, grandes nomes e pequenos produtores tornam o país um celeiro de bons vinhos. Conheça mais sobre ele neste artigo da Revista Adega.
As Cavas
Cava é o nome dado pelos espanhóis para os espumantes feitos pelo método tradicional principalmente com as variedades Xarel-lo, Parellada e Macabeo (Chardonnay e Pinot Noir são cada vez mais utilizadas desde que foram autorizadas). Cava nasceu na região de Sant Sadurní d’Anoia, perto de Barcelona, Catalunha, que representa 85% da denominação, contudo, atualmente ela se espalha por sete regiões espanholas.
