Sophenia Altosur Reserve Chardonnay 2021
Delicioso Chardonnay sem estágio em barricas, em um perfil fresco e que expressa a autenticidade do terroir de Tupungato.
Refrescante
e frutado Chardonnay elaborado a partir de vinhedos localizados a 1200 metros
de altitude, este Altosur surpreende por seu caráter e sua cremosidade. Neste
exemplar podemos encontrar notas de frutas tropicais, como abacaxi, manga e
toques de damascos, que se mesclam a toques cítricos e minerais. Um ótimo
parceiro para preparações leves, além de casar perfeitamente com frutos do mar.
Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sem passagem por madeira. Mostra frutas tropicais e de caroço maduras, acompanhadas de notas florais e de ervas, que se confirmam na boca. De boa tipicidade, tem acidez refrescante, textura cremosa e final médio, com toques de pêssegos e de abacaxi. Para as carnes de porco mais magras. Álcool 12,5%.
Degustado em 08/10/2022 por EM
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Produtor: Finca Sophenia
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira.
FINCA SOPHENIA
A Finca Sophenia tem ao seu lado, além da localização invejável de seus vinhedos – aos pés da Cordilheira dos Andes – a expertise de um dos maiores nomes da vitivinicultura do país, Roberto Luka, incansável embaixador dos vinhos argentinos, ex-presidente da Wines of Argentina, principal órgão à frente da exportação de vinhos do país. Ao lado de Gustavo Benvenuto, Luka produz alguns dos melhores vinhos da região, com altíssimas pontuações e excelente relação qualidade x preço.
Chardonnay
A
uva branca mais conhecida pelo mundo é também a mais viajada. Presente em
praticamente todos os países produtores, é incrivelmente versátil, sendo capaz
de produzir bases para os maiores espumantes do mundo como ocorre em Champagne,
brancos de incrível complexidade como na Borgonha, até vinhos deliciosamente
trabalhados em estágio de carvalho, como na Califórnia. Seu perfil
multifacetado lhe faz assumir blends distintos e muitas possibilidades. Conheça
mais sobre a rainha das brancas na Revista Adega.
