El Enemigo Cabernet Franc 2021
R$ 294,20
El Enemigo é a materialização de um projeto pessoal cultivado por décadas na mente de Alejandro Vigil, que encontrou no Cabernet Franc a expressão máxima da transparência entre uva e terroir. Não é um vinho feito para seguir tendências, mas para desafiar limites — cada rótulo nasce de uma obsessão em entender profundamente o solo, o tempo e a planta. A partir de regiões como Gualtallary, Chacayes, El Cepillo e Agrelo, o projeto traduz em garrafa a mutação constante da vinha e a fidelidade radical ao lugar. É, nas palavras do próprio Vigil, um projeto que parece ter crescido rápido, mas que carrega 50 anos de gestação, inquietação e identidade.
Produtor: El Enemigo
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Malbec (90%), Cabernet Franc (10%)
Graduação Alcoólica: 0.135
Amadurecimento: Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques.
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Malbec (90%), Cabernet Franc (10%)
Graduação Alcoólica: 0.135
Amadurecimento: Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques.
El Enemigo
O projeto pessoal do genial Alejandro Vigil é uma diversão a mais para ele. O próprio disse, ao ser entrevistado pela Revista Adega, que em sua bodega é capaz desenvolver uma parte que não é tão possível dentro da Catena. “Posso trabalhar sobre outros aspectos nos quais tenho curiosidade. Comecei com projetos de uvas Criolla, por exemplo, coloco mosto em ovos para fermentar, estou produzindo vinhos doces, tipo Porto, como se fazia antigamente em Mendoza... Tudo isso para me divertir com algo novo. Estou satisfazendo um desejo.”
Argentina
A grande extensão da Argentina permite cultivar vinhedos de qualidade em áreas maiores que outros países e em uma grande diversidade de terroirs. Isso resulta na produção de uma ampla variedade de estilos de vinhos com as mais diversas castas. Fatores como altitude e latitude, a influência dos Andes, a baixa pluviometria e diversidade e viabilidade dos solos, tornam ainda a Argentina um local multifacetado para os vinhos.
