Azores Wine Company Terrantez do Pico 2021
R$ 979
R$ 829,21
Quase extinta, a Terrantez do Pico chegou a contar com menos de 100 plantas conhecidas fora das coleções oficiais, até ser resgatada por António Maçanita. Hoje, este vinho celebra a recuperação de uma casta exclusiva dos Açores e sua singular expressão em terroir vulcânico.
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Terrantez do Pico (casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores), cultivadas em solos vulcânicos na ilha do Pico e uma pequena parte em São Miguel, com fermentação e estágio de 10 meses em contato com as borras finas, sendo 70% em cubas de aço inox e 30% em barricas usadas de carvalho. Austero nos aromas e nos sabores, mostra notas florais e de ervas envolvendo suas frutas brancas e cítricas, tudo apoiado por pulsante acidez e textura tensa e cremosa. Fluido e sem nenhuma concessão ao dulçor, tem final vertical e persistente, com toques cítricos, redutivos, salinos, de erva mate e de umami. Paciência com ele na taça ou na garrafa, para que mostre todas suas virtudes. Álcool 13%.
Degustado em 28/08/2023 por EM
Degustado em 28/08/2023 por EM
tipo: Branco
Produtor: António Maçanita
País:Portugal
Região: Açores
Uva(s): Terrantez do Pico
Graduação Alcoólica: 13%
10 meses em barricas de carvalho (30% do vinho)
Produtor: António Maçanita
País:Portugal
Região: Açores
Uva(s): Terrantez do Pico
Graduação Alcoólica: 13%
10 meses em barricas de carvalho (30% do vinho)
