Azores Wine Company A Proibida
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado a partir do blend de castas advindas de vinhas velhas cultivadas em solos vulcânicos na base da montanha do Pico, sem passagem por madeira. Franco nos aromas e nos sabores, impressiona pela acidez pulsante e pelos taninos firmes, que envolvem suas frutas vermelhas de perfil mais fresco, trazendo equilíbrio e profundidade ao conjunto. Fluido, cativante e de perfil gastronômico, tem final vertical e persistente, com toques florais, sanguíneos, de ervas, de cerejas, de amoras e de umami. Aqui, menos é muito mais. Atenção com ele! Por ser fácil de beber, aparenta ser menos complexo do que realmente é. Álcool 12%.
Degustado em 27/09/2023 por EM
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Produtor: António Maçanita
País: Portugal
Região: Açores
Uva(s): Blend de castas advindas de vinhas velhas cultivadas em solos vulcânicos na base da montanha do Pico
Graduação Alcoólica: 12%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira.
Portugal
Um celeiro de castas: Portugal, de forma muito sábia, não se rendeu a tendências globais e não dizimou sua ampla gama de castas autóctones. É o país com o maior número de uvas nativas, as quais auxiliam na construção de estilos múltiplos de vinhos. Em muitos casos estão plantadas na mesma vinha, com décadas e décadas de vida. As centenas de uvas disponíveis tornam Portugal, com o próprio define, um mundo de diferenças e uma inesgotável fonte de bons vinhos.
