Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir Block 21 "Viento Mar" 2021
Revista Adega - AD 91 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Campo Lindo, no vale de San Antonio, com estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês, em sua maioria usadas. De boa tipicidade e gostoso de beber, mostra frutas vermelhas acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Fluido e de corpo médio, tem acidez refrescante, taninos macios e final persistente, com toques de groselhas e de cerejas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13,5%..
Degustado em 06/10/2023 por EM por FGK
Produtor: Cono Sur
País: Chile
Região: San Antonio
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Cono Sur
Fundada em 1993, Cono Sur visa produzir vinhos de altíssima qualidade, que comunicassem o espírito do Novo Mundo. O nome da vinícola faz referência as origens geográficas, vinhos que vêm do Cone Sul da América, cujo extremo ocidental se encontram o Chile e seus privilegiados vales vitivinícolas. Desde o início Cono Sur utiliza novas ideias e tecnologias aos tradicionais métodos de vinificação, orientados para a qualidade, o respeito e o compromisso com o meio ambiente. Nos últimos anos a vinícola dedica-se ao manejo orgânico.
Vale de San Antonio
O clima frio, os solos rochosos e a proximidade do oceano pacífico tornam essa região chilena ideal para a produção de brancos reconhecidos pela sua mineralidade e intensa acidez, mas também vinhos tintos com grande concentração de fruta e uma acidez natural e persistente. Subdividido nas zonas de Leyda, Lo Abarca e Rosario, mostra grande potencial para a produção de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir nas encostas íngremes de suas colinas costeiras, onde crescem os vinhedos da região. Alguns dos melhores e mais intensos Syrahs de clima frio do país também provém da região, que você pode conhecer melhor na Revista Adega.
