Bisquertt Petirrojo Reserva Sauvignon Blanc 2022 (375ml)
Revista Adega - AD 89 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira. Mostra frutas brancas e tropicais acompanhadas de notas florais e de ervas, com sua boa acidez trazendo certo equilíbrio ao conjunto. Tem final com toques cítricos. Para o aperitivo. Álcool 12,5%.
Degustado em 01/01/2023 por EM
Produtor: Herdade do Rocim
País: Portugal
Região: Alentejo
Uva(s): 40% Antão Vaz, 20% Perrum, 20% Rabo de Ovelha e 20% Manteúdo
Graduação Alcoólica: 12%
Amadurecimento: Fermentação com engaços em ânforas de barro + 3 meses em garrafa
Bisquertt Family Vineyards
Don Osvaldo, o patriarca da família, foi um visionário quando descobriu o potencial da região e se tornou um dos pioneiros a produzir vinhos ali. Sebastian Bisquertt e seus irmãos integram a segunda geração da família e estão à frente da vinícola desde 2007. Um elemento-chave para o sucesso da vinícola foi "Terroir Project", com as consultorias do especialista em terroirs Pedro Parra e do respeitadíssimo enólogo italiano Alberto Antonini, que resultou no aumento da qualidade dos seus vinhos originais, frescos, elegantes, expressivos e com um caráter único, que só o Valle de Colchagua, e especialmente a área de El Chequén, consegue oferecer.
SAUVIGNON BLANC
A Sauvignon Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire (procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes frutados, a Sauvignon Blanc traz elementos herbais e vegetais muito refrescantes. Isso deixa seus vinhos deliciosamente leves, com sensações “esverdeadas” e com gostinho de fim de tarde quente. Dependendo da região – se um pouco mais quente – esses aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde podem passar a frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além disso, é uma uva que sempre deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a sensação de frescor em boca. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
