Andeluna Edición Limitada Sémillon 2019
Revista Adega - AD 92 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sémillon cultivadas na zona de El Peral, em Tupungato, no vale do Uco, sem passagem por madeira. De boa tipicidade, mostra ervas frescas e de flores envolvendo sua fruta branca e de caroço madura, tudo sustentado por gostosa acidez, muito frescor, textura cremosa e final médio/longo, com toques cítricos, de mel e de frutos secos. Álcool 12,5%.
Degustado em 03/08/2020 por EM
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Região: Mendoza
Produtor: Andeluna
País: Argentina
Uva: Chardonnay
Graduação Alcoólica:13,5%
Estágio em Barrica: Sem estágio em carvalho
Andeluna
ANDE: A cordilheira mais extensa do planeta. Montanha que o homem conhece e cultiva para obter os frutos perfeitos, vindos das condições excepcionais da terra e do clima da altitude LUNA: A Lua que nos cobre com sua luz e nos traz em suas frias noites andinas as condições ideais para uma viticultura de excelência. Um tributo ao Solo, a Altitude, aos Andes e a Lua. Com esta Filosofia o enólogo Manuel Gonzales cria em Andeluna vinhos que traduzem como nenhum outro a identidade do Vale do Uco como região. 80 Hectares de vinhedos na mais prestigiada denominação vitivinícola sul americana da atualidade, localizado em um dos extremos mais elevados nos limites de Mendoza. Gualtallary, Tupungato a 1300 metros acima do nível do mar.
Sémillon
A Sémillon é natural de Bordeaux e mais conhecida por compor o corte dos clássicos e maravilhosos Sauternes e também por figurar em alguns vinhos tranquilos bordaleses. Estudos de DNA sugerem que a Sémillon é muito próxima geneticamente da Sauvignon Blanc e isso pode explicar como funcionam bem os blends brancos bordaleses entre as duas, e que também ganham destaque em outras zonas produtoras mundo afora. É uma variedade bastante susceptível à botrytis, ou seja, ao desenvolvimento da podridão nobre, por isso é tão valorizada em Sauternes. Aliás, em Bordeaux, em geral, ela é mais cultivada do que a Sauvignon Blanc. Pode ser uma boa alternativa a Chardonnay (assim como ela, responde muito bem a madeira, mas também traz alguns toques frescos que remetem a uvas com toques herbais como Sauvignon e Pinot Gris), o que a torna uma ótima parceira da gastronomia. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
