Moulin de Gassac Pinot Noir 2023
Revista Adega - AD 91 pts.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inoxidável durante 6 meses. Mais uma ótima edição desse vinho, com frutas vermelhas maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto no palato. Fluido e gostoso de beber, tem acidez refrescante, taninos firmes e finos e final persistente, com toques terrosos, de groselhas e de cerejas. Álcool 13.5%
Degustado em 26/08/2025 por AM
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 0.135
Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inoxidável.
Languedoc e Roussilon
Curiosamente, embora Languedoc e Roussilon tenham, em 1.972, sido unificadas administrativamente, elas são regiões muito distintas histórica, cultura e topograficamente, com muitos bons vinhos a serem descobertos. Algumas curiosidades sobre elas: - No Languedoc ocorreu o primeiro registro de produção de um Vin Doux Naturels, em 1.299. - Foi lá que nasceu a primeira cooperativa de vinhos francesa em 1.905. - A Universidade de Montpellier é responsável pela criação de diversos cruzamentos entre uvas. A Marselan é um bom exemplo. - Grandes Vin Doux nascem ali: Maury e Banylus são dois dos maiores ícones da categoria.
