Louis Roederer Cristal 2013
Revista Adega - AD 95 pts
Composto de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, com estágio de 32% do vinho base em carvalho, sem fermentação malolática e dosagem final de 8 g/l de açúcar. Nessa safra, permanece cerca de 6 anos em contato com as leveduras antes da degola. Ainda muito jovem e um pouco fechada em termos aromáticos, mostra notas florais, de ervas frescas, de fermento e de padaria, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Impressiona pela tensão e pela profundidade, tudo sustentado por textura firme , acidez refrescante e final longo, cremoso e vertical. Como de costume, em se tratando de Cristal, está ótima agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 12%.
Degustado em 01/11/2021 por EM
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Produtor: Louis Roederer
País: França
Região: Champagne
Uva(s): Chardonnay,Pinot Noir ,
Graduação Alcoólica: 12%
Amadurecimento: Sem passagem por Barril