Gran Enemigo 2017
Este corte de Cabernet Franc com Malbec e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil.
Muito complexo e repleto de camadas de aromas e sabores, o El Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Cabernet Franc com Malbec e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2014 nada menos que 96+ pontos de Robert Parker, para quem é um tinto ¿com aromas sedutores" e "sofisticado¿. A Malbec é a base deste fantástico corte.
Produtor: El Enemigo
País: Argentina
Região: El Enemigo
Uva(s): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 18 meses de maturação em barris de carvalho franceses e americanos, 35% dos quais novos.
El Enemigo
O
projeto pessoal do genial Alejandro Vigil é uma diversão a mais para ele. O
próprio disse, ao ser entrevistado pela Revista Adega, que em sua bodega é
capaz desenvolver uma parte que não é tão possível dentro da Catena. “Posso
trabalhar sobre outros aspectos nos quais tenho curiosidade. Comecei com
projetos de uvas Criolla, por exemplo, coloco mosto em ovos para fermentar,
estou produzindo vinhos doces, tipo Porto, como se fazia antigamente em
Mendoza... Tudo isso para me divertir com algo novo. Estou satisfazendo um
desejo.”
Mendoza
Responsável pela produção de 80% do vinho argentino, Mendoza não é só um território perfeito para a Malbec, mas para as muitas faces que o vinho argentino tem assumido. Concentra a maior quantidade de vinícolas do país. Isto a transforma na mais importante província vitivinícola e em um dos principais centros produtores do mundo. A presença dos Andes modela o clima gerando condições ideais para o cultivo da videira. A água pura de seu degelo nutre os principais rios da região, que são aproveitados mediante um sistema de barragens e canais para a irrigação dos cultivos. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
