Dois mundos se encontram em um só rótulo. O Aruma é fruto da união entre duas famílias que dispensam apresentações: Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e Catena, dois ícones de excelência em seus respectivos territórios — Bordeaux e Mendoza.

A Bodegas Caro, fundada em 1998, nasceu exatamente desse encontro: o savoir-faire centenário dos Rothschild no corte e na vinificação de grandes tintos franceses, combinado ao domínio absoluto da família Catena sobre o Malbec de altitude argentino.

O nome “Aruma” — que significa “noite” na língua indígena quechua — homenageia os céus límpidos das montanhas mendocinas. E é ali, entre os vales de altura e as amplitudes térmicas ideais, que este vinho toma forma, revelando um Malbec puro, sem passagem por barrica, que exibe com clareza sua tipicidade e frescor.

Um tinto vibrante e expressivo, com aromas intensos de frutas vermelhas e pretas maduras, toques florais e um paladar suculento, de taninos macios e final envolvente. Aruma 2021 é a porta de entrada perfeita para o mundo da Bodegas Caro — um projeto que combina tradição, inovação e terroir como poucos.

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec, cultivadas em Los Chacayes, San Jose e El Peral, todas no vale do Uco, sem passagem por madeira, mas fermentado e estagiado em tanques de concreto até o engarrafamento. Mostra frutas vermelhas e negras maduras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam na boca, tudo apoiado por taninos firmes e de textura arenosa e refrescante acidez. De boa tipicidade, tem final suculento, fluido e persistente, com toques de violetas, de amoras e de ameixas.

Este Malbec, recebeu AD 91 pts pela Revista ADEGA.