Vignoble Brisebarre Vouvray Brut
R$ 260
Boucabelle interpreta o Sul da França com uma vibração única, o que se sente neste vinho autêntico e muito fresco.
Corte em partes iguais das castas Grenache Blanc e Macabeu, este branco fresco e vivo é engarrafado logo após a vinificação, com o objetivo de manter o máximo de sua expressão e vivacidade.
Tem um delicioso nariz , floral e cítrico, antecipando a boca refrescante, generosa, de longo e agradável final, que remete a frutas brancas. Delicioso para aperitivos, saladas e peixes brancos grelhados.
Revista Adega - AD 92 pts
Branco composto de 50% Grenache Blanc e 50% Maccabeu, sem passagem por madeira. Austero e gastronômico, mostra frutas brancas e de caroço maduras escoltadas por notas florais, de ervas frescas e de especiarias picantes, que se confirmam no palato. Mas, é na boca que merece atenção, com sua textura firme e cremosa, sua vibrante acidez e seu final cheio e persistente, com toques salinos e de lima-da-pérsia, que convidam a uma segunda taça, de preferência na companhia de frutos do mar. Álcool 12,5%.
Degustado em 14/01/2021 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho
Branco composto de 50% Grenache Blanc e 50% Maccabeu, sem passagem por madeira. Austero e gastronômico, mostra frutas brancas e de caroço maduras escoltadas por notas florais, de ervas frescas e de especiarias picantes, que se confirmam no palato. Mas, é na boca que merece atenção, com sua textura firme e cremosa, sua vibrante acidez e seu final cheio e persistente, com toques salinos e de lima-da-pérsia, que convidam a uma segunda taça, de preferência na companhia de frutos do mar. Álcool 12,5%.
Degustado em 14/01/2021 por EM
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Tipo: Branco
Região: Languedoc-Roussillon
Produtor: Côtes-du-Roussillon
País: França
Uva: 50% Grenache Blanc, 50% Macabeu
Graduação Alcoólica:12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira
Região: Languedoc-Roussillon
Produtor: Côtes-du-Roussillon
País: França
Uva: 50% Grenache Blanc, 50% Macabeu
Graduação Alcoólica:12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira
DOMAINE BOUCABELLE
A propriedade onde hoje é o Domaine surge em 1976, quando René-Jean Camo planta um vinhedo de 12 hectares nas encostas da colina de Força Real, cerca de 15km de Perpignan, em solos de xisto entre 150 e 400 metros de altitude. Estes solos metamórficos, formados há cerca de 450 milhões de anos, permite que as raízes das videiras penetrem profundamente entre as rochas, buscando maior variedade de nutrientes e permitindo a produção de vinhos de muita personalidade. A família Boucabeille assume os vinhedos em 1990 e rapidamente compreende a necessidade de pensar o ambiente de forma integrada, o que levaria, depois do grande incêndio de 1996, a implantação de 23 hectares de florestas nos arredores dos vinhedos. Jean, o filho mais velhos de Régis Boucabeille, inicia seus trabalhos na vinícola em 2001, e em 2008 está à frente da conversão dos vinhedos para a agricultura orgânica, além da recente ampliação da vinícola, concluída em 2018, que inclui a instalação de equipamentos para aproveitamento da água. O Domaine segue firma no seu objetivo de produzir os melhores vinhos, expressão autêntica do terroir do Roussillon.
Vinhos Orgânicos
Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si. Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.
