Terrunyo Sauvignon Blanc 2019

PRODUTOR:
Concha y Toro
PAÍS:
Chile
REGIÃO:
Casablanca
SELLER:
Concha y Toro
R$ 239,90
Do setor mais frio do Vale do Casablanca nasce esse delicioso Sauvignon Blanc de produção limitada.

Sauvignon Blanc



A Sauvignon Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux, com uma das castas dos míticos vinhos de Sautérnes. e no Loire, especialmente nas clássicas AOCs Sancérre e Poully-Fumé e é facilmente reconhecida em degustação por suas nuances herbais e vegetais que aumentam a sensação de frescor comum a esta casta naturalmente vibrante. Em regiões mais quentes, aromas de frutos tropicais acompanham as nots que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde. Esse perfil não agradava ao mercado americano e levou Robert Mondavi a experimentá-la em carvalho, utilizando o termo Fumé-Blanc, hoje utilizado mundo afora para nominar vinhos com presença de carvalho e perfil mais untuoso. Suscetível ao ataque da Botrytis Cinérea, produz excelentes colheitas tardias pelo mundo, tendo uma crescente exploração neste estilo no Vale do Casablanca, Chile.

Vale do Casablanca



A exploração da zona costeira chilena é recente. Foi em 1.982 que Pablo Morandé, ao notar semelhanças climáticas com a zona costeira californiana, especialmente quanto aos nevoeiros matinais, deu o primeiro passo para a história vitivinícola da região. Neste período muito se evoluiu em termos de viticultura e enologia e a Sauvignon Blanc se tornou a casta mais presente na região, que também recepciona muito bem outras brancas como Chardonnay e tintas como Pinot Noir e Syrah. Os vinhedos da região se beneficiam das manhãs nubladas e dias frios com abundância de vento. Tais características provocam amadurecimento lento e tardio das uvas e consequente complexidade aromática. Cresce a cada ano o número de vinhos de colheita tardia com podridão nobre, os quais vem ganhando holofotes internacionais pela delicadeza e elegância de suas produções.