Seña (1500ml) 2017
Revista Adega - AD 95 pts
Um ano mais mais quente e desafiante. Tinto composto a partir de 52% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 15% Carménère, 10% Cabernet Franc e 8% Petit Verdot, com estágio de 22 meses em carvalho francês, sendo 80% em barricas (70% novas), 20% em foudres. Exuberante nos aromas, mostra notas florais, de ervas e de especiarais doces, que envolvem toda sua fruta vermelha e negra de perfil mais maduro, com toques especiados, terrosos e de ervas secas, chamando atenção pela textura de taninos de grãos mais espessos. Um versão cheia e untuosa de Seña, mas também relativamente fresca para uma safra como a 2017. Álcool 13,5%.
Degustado em 05/08/2022 por EM
Produtor: Viña Seña
País: Chile
Região: Aconcagua
Uva(s): 52% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 15% Carmenere, 10% Cabernet Franc e 8% Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 22 meses em barris e barricas de carvalho francês (66% novas)
SEÑA
Uma decisão icônica é feita a partir do coração. Seguindo os sinais de sua intuição, em 1995, Eduardo Chadwick foi pioneiro em uma joint venture com Robert Mondavi para a criação de um "Grand Cru chileno" de classe mundial. O objetivo foi elaborar um vinho de alma chilena com a tecnologia e força dos Mondavi que na época dominavam a produção de vinhos premium na América. Chadwick encontrou no Valle de Aconcagua o local para a elaboração de Seña, o ponto culminante de sua visão - uma expressão de qualidade e caráter consumados.
Cabernet Sauvignon
De origem bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova. Conheça mais sobre esta casta poderosa na Revista Adega.
