Saint Felicien Sauvignon Blanc 2019
Revista Adega - AD 91 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc sem passagem por madeira. Austero nos aromas, mostra notas de ervas frescas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta branca e cítrica. No palato, impressiona pela textura firme e cremosa, que traz tensão ao conjunto, tudo em meio a refrescante e vibrante acidez. Tem final cheio e persistente, com toques salinos e de limão tahiti. Álcool 12%.
Degustado em 15/06/2020 por EM
Região: Mendoza
Produtor: Saint Felicien
País: Argentina
Uva: Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica:12%
Estágio em Barrica: 6 meses em aço.
Mendoza
A geografia da vitivinicultura mendocina se divide em cinco grandes sub-regiões, cada qual com características próprias de altitude e composição de solo, resultando em terroirs diferenciados, cujos reflexos influenciam diretamente os vinhos de cada uma. São elas: Região Norte, Leste, Rio Mendoza (ou Região Central), Vale de Uco e Sul. Rio Mendoza, localizada nos departamentos de Luján de Cuyo e Maipú, é uma região vitivinícola antiga e tradicional, também conhecida como a "primeira zona" dos vinhos argentinos. Estando ao sul da cidade de Mendoza, conta com altitude ideal - variando entre 650 e 1.060 metros - e com os melhores solos da província - pedregosos, pobres e ricos em calcário -, fatores excepcionais para o cultivo da videira, que contribuem significativamente para que os vinhos produzidos na região estejam entre os melhores do país.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon
Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire
(procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário
de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes
frutados, a Sauvignon Blanc traz elementos herbais e vegetais muito refrescantes. Isso deixa
seus vinhos deliciosamente leves, com sensações “esverdeadas” e com gostinho de
fim de tarde quente. Dependendo da região – se um pouco mais quente – esses
aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde podem passar a
frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além disso, é uma uva que sempre
deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a sensação de frescor em boca.
Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
