Rocim Santiago na Ânfora do Rocim Alvarinho 2018

Rocim Santiago na Ânfora do Rocim Alvarinho 2018

PRODUTOR:
Herdade do Rocim PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Vinho Verde SELLER:
World Wine
R$ 641
Destaque na categoria Brancos, pelo ADEGA Portugal Guia de vinhos 2021. Um Alvarinho de Monção e Melgaço com uma interpretação única, fruto do conhecimento da Quinta de Santiago sobre a casta e o terroir e da Herdade do Rocim sobre o processo de vinificação em Ânfora.
Situada próxima à cidade da Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi restruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou à vinícola implantar um processo de produção de uvas de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões. A adega é um elemento estruturante do projeto, que, além de produzir vinhos incríveis, funciona como um espaço promocional para a região.

Revista Adega - AD 94 pts

Fruto da parceria entre a Herdade do Rocim e a Quinta de Santiago, produtor de Monção e Melgaço, esse branco é elaborado exclusivamente a partir de Alvarinho, com fermentação de 50% do vinho em ânforas de barro. Tenso e vibrante, mostra notas florais, de ervas, de especiarias doces e da passagem pela ânfora envolvendo toda sua fruta cítrica, que se mostra tanto no nariz quanto na boca. Vertical, fluido e gostoso de beber, tem acidez vibrante e final persistente, com toques de lima da pérsia e de limão tahiti. Álcool 12,5%.

Degustado em 04/10/2020 por EM

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Tipo: Branco
Produtor: Herdade do Rocim
País: Portugal
Região: Vinho Verde
Uva(s): Alvarinho
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: 50% do vinho fermenta em ânforas de barro

ALVARINHO


Variedade elegante, de alta qualidade, fresca e aromática. É originária do Nordeste de Portugal ou da fronteira com Galiza, no noroeste da Espanha. É mais conhecida como a variedade de uva chave na DO Rias Baixas, onde produz vinhos brancos crocantes, mas muitas vezes bem texturizados, com pêssego, frutas cítricas e minerais que combinam perfeitamente com os frutos do mar locais e também na região do Vinho Verde em Portugal, onde resulta em vinhos frescos e leves ou muito complexos, especialmente em Monção e Melgaço. Ganhou ainda mais notoriedade ao ser uma das novas brancas autorizadas em Bordeaux. Leia mais sobre esta casta na Revista Adega.

VINHO VERDE

Engana-se quem associa o Vinho Verde a um perfil leve e descompromissado apenas. Quem o conhece profundamente sabe do seu potencial: único, com caráter, vivacidade e muita mineralidade. Seu estilo advém da combinação dos solos essencialmente de origem granítica, das temperaturas da terra e da proteção da influência do mar são preponderantes e formaram os traços de personalidade característicos e enraizados do território que lhe deu origem e possibilita a produção de vinhos longevos e complexos. A Alvarinho, sua casta mais conhecida, ganha reforço de outras muitas que lhe conferem nuances sutis e perfumadas. Os vinhos do Vinho Verde são essenciais e combinam muito com nosso clima e gastronomia. Conheça mais sobre eles na Revista Adega.