Quinta Da Romaneira Malhadal Syrah 2019
Região: Douro
Produtor: Quinta da Romaneira
País: Portugal
Uva: Syrah
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: De 10 meses, 25% carvalho novo e 75% barricas de primeiro ano.
Quinta Da Romaneira
Um dos últimos produtores “Single Quinta”, entre as marcas mais prestigiadas do Douro. Os nossos vinhos são produzidos exclusivamente com uvas das vinhas da Quinta da Romaneira. Todo o trabalho nas nossas vinhas continua a ser feito manualmente de forma dedicada e apaixonada, preservando um património secular e o meio ambiente. Após a colheita manual das uvas, estas são novamente selecionadas à mão na Adega. Embora a Quinta da Romaneira seja a 2a maior propriedade da região, com 412 hectares (o dobro do tamanho do Mónaco) e mais de 3Km de uma deslumbrante frente de rio, apenas 86 hectares estão plantados e a maior parte dos nossos vinhos provém de um processo de microvinificação - pequenos lotes de vinho que respeitam cada “terroir” individual da Quinta. A casa da Quinta é uma casa de família (não aberta ao público), que usamos apenas para receber os nossos amigos e parceiros.
SYRAH/SHIRAZ
A Syrah (ou Shiraz) tem no norte do Vale do Rhone na França seu provável berço e lá origina vinhos especiais como das denominações de Côte Rôtie e Hermitage. Também produz excelentes vinhos no sul da França, no Douro (Portugal), no Chile (com rótulos surpreendentes em climas mais frios) e na Austrália, onde origina diferentes estilos conforme a região de cultivo e vinhos de grande profundidade quando de uvas das poucas vinhas velhas preservadas do massivo e equivocado arranque indiscriminado do início da década de 80. Uma das características que melhor evidenciam a Syrah é sua alta adaptabilidade, gerando vinhos de diferentes perfis conforme seu terroir de cultivo. Em regiões mais frias mostra uma acidez mais aguda, enquanto nas mais quentes, ganha notoriedade a fruta e o corpo. Outro fator facilmente identificado em cultivos de climas quentes é a pimenta negra, que se origina da rotundona, um tipo de terpeno aromático que aumenta conforme o grau de amadurecimento.
