{"product_id":"pequeno-dilema-2023-symington-family-estates-750ml","title":"Pequeno Dilema 2023","description":"Pequeno Dilema prova ser possível produzir grandes vinhos brancos no Douro. Macio e elegante, é elaborado com uvas provenientes exclusivamente de dois dos vinhedos de maior altitude e mais valorizados da família Symington: Tapadinha e Chões. É um vinho branco de aromas intensos de flores brancas, frutas amarelas maduras e suaves notas de baunilha. No paladar, traz também notas cítricas vibrantes, proporcionando elegância e equilíbrio extraordinários. Finaliza com uma sensação defumada agradável. O vinho recebeu 94 pontos do crítico James Suckling na safra 2023.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eImportador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdutor do Vinho: Symington Family Estates\u003cbr\u003ePaís: Portugal\u003cbr\u003eRegião: Douro\u003cbr\u003eTipo: Branco\u003cbr\u003eUva: Arinto\u003cbr\u003eVolume: 750ml\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13\u003cbr\u003eTemperatura de Serviço: 09 a 11ºC\u003cbr\u003eSugestão de guarda: Até 5 anos\u003cbr\u003eVinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale do Rio Torto (Tapadinha, 580 m) e no Vale do Rio Pinhão (Chões, 520 m), com altitudes que favorecem maturação equilibrada e excelente retenção de acidez. Cultivo sob condições naturais moderadas em 2023, com desenvolvimento fenólico pleno e colheita realizada antes das chuvas tardias de setembro.\u003cbr\u003eVinificação: Após um desengace suave, as uvas, colhidas no ponto ideal de maturação, são levadas à prensa. Para garantir as condições mais favoráveis de fermentação, o mosto é submetido a uma filtração em pressão muito baixa e depois clarificado. A fermentação começa em cubas e depois segue para diferentes barricas, novas e usadas, onde continua em condições ideais até que todo o açúcar seja consumido. Uma parte das uvas passam por maceração com as cascas na fase pré-fermentativa, para maximizar a extração aromática.\u003cbr\u003eMaturação: Maturado por 10 meses em barricas de carvalho francês e húngaro de 500 L, com estágio prolongado sobre borras (sur lie), seguido de envelhecimento em garrafa até verão do ano seguinte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePontuado por James Suckling em 2023: 94\u003cbr\u003e","brand":"Mistral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492039524585,"sku":"39716","price":563.93,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/3437\/1736\/files\/original_image_ff2b291a-7ae2-4fff-87d6-8cf11014512b.jpg?v=1783353319","url":"https:\/\/www.adegaonline.com.br\/products\/pequeno-dilema-2023-symington-family-estates-750ml","provider":"ADEGA ONLINE","version":"1.0","type":"link"}