{"product_id":"le-difese-2023-tenuta-san-guido-750ml","title":"Le Difese 2023","description":"Um vinho “encantador” para Jancis Robinson, o Le Difese combina a uva Cabernet Sauvignon do lendário Sassicaia com 30% de Sangiovese. Maturado em barricas de carvalho usadas anteriormente pelo Guidalberto, o Le Difese é um vinho que oferece prazer desde o primeiro gole. Um tinto que combina o frescor e o toque de alcaçuz da Sangiovese com a elegância e estrutura da Cabernet Sauvignon. Uma excelente descoberta!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eImportador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdutor do Vinho: Tenuta San Guido\u003cbr\u003ePaís: Itália\u003cbr\u003eRegião: Toscana\u003cbr\u003eTipo: Tinto\u003cbr\u003eUva: Sangiovese\u003cbr\u003eVolume: 750ml\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13,5\u003cbr\u003eTemperatura de Serviço: 18 a 20°C\u003cbr\u003eSugestão de guarda: Mais de 10 anos\u003cbr\u003eCombinações enogastronômicas: Carnes em geral, queijos e massas.\u003cbr\u003eVinhedo: Uvas provenientes dos vinhedos históricos de Sassicaia, Vigna di Castiglioncello e Vigna del Quercione apresentam características morfológicas distintas e complexas, com solos que combinam áreas calcárias ricas em marga, além da presença de pedras, pedregulhos e partes parcialmente argilosas. As videiras estão plantadas a uma altitude média de 400 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o oeste\/sudoeste. Os rendimentos são limitados, garantindo maior concentração e qualidade.\u003cbr\u003eVinificação: A seleção das uvas é realizada em mesa de triagem, seguida por uma prensagem muito suave e um desengace delicado. As castas são vinificadas separadamente em tanques de inox ou cimento, com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada, não ultrapassando 28-29°C. Durante esse período, são realizadas delestagens ao ar livre e operações de remontagem. A fermentação malolática espontânea ocorreu em tanques de aço. Após uma decantação cuidadosa dos mostos, o vinho foi transferido para barricas de carvalho ao término da fermentação malolática.\u003cbr\u003eMaturação: 12 meses em barricas de carvalho, sendo parte em carvalho francês e outra em carvalho americano. Após esse período, o vinho foi decantado em tanques de aço antes do blend final, seguido de um refinamento adicional em garrafa antes da comercialização.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePontuado por Wine Enthusiast em 2023: 93\u003cbr\u003ePontuado por Antonio Galloni em 2023: 91\u003cbr\u003ePontuado por James Suckling em 2023: 90\u003cbr\u003e","brand":"Mistral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51286712680681,"sku":"39310","price":621.01,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/3437\/1736\/files\/Ledifese.png?v=1781729582","url":"https:\/\/www.adegaonline.com.br\/products\/le-difese-2023-tenuta-san-guido-750ml","provider":"ADEGA ONLINE","version":"1.0","type":"link"}