Juan Carrau Cabernet de Reserva 2018
R$ 129
Coloração vermelho rubi, esse vinho traz consigo aromas de frutas vermelhas, cereja, ameixa e pimenta preta, com paladar estruturado, de boa acidez e equilibrado.
A história da família Carrau se inicia-se em 1752 na região da Catalunha na Espanha e se perpetua a mais de 10 gerações. A bodega foi fundada em 1976 e dista poucos minutos da capital Montevidéu. Os vinhedos são em Canelones, região conhecida por sua sustentabilidade e proteção à biodiversidade. Terrenos com solos ricos de argila negra calcária e muito fértil que proporcionam excelentes vinhos. Alguns vinhedos de Nebbiolo e Marzemino estão com mais 90 anos de idade. O produtor é líder no mercado local em qualidade e reconhecido internacionalmente graças a diversos prêmios recebidos.
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio entre 3 e 4 anos em barris de carvalho. Muito bem feito em seu estilo velha escola, tem acidez vibrante e taninos firmes e finos, que trazem sustentação a sua fruta vermelha madura, que aparece escoltada por notas florais, de couro e de especiarias doces. Tem final persistente, com toques terrosos, de ameixas secas e de tabaco. Álcool 13%.
Degustado em 04/10/2022 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio entre 3 e 4 anos em barris de carvalho. Muito bem feito em seu estilo velha escola, tem acidez vibrante e taninos firmes e finos, que trazem sustentação a sua fruta vermelha madura, que aparece escoltada por notas florais, de couro e de especiarias doces. Tem final persistente, com toques terrosos, de ameixas secas e de tabaco. Álcool 13%.
Degustado em 04/10/2022 por EM
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Tipo: Tinto
Região: Canelones
Produtor: Bodegas Carrau
País: Uruguai
Uva: Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: 3 e 4 anos em barris de carvalho.
Região: Canelones
Produtor: Bodegas Carrau
País: Uruguai
Uva: Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: 3 e 4 anos em barris de carvalho.
Juan Carrau
A tradição centenária de uma família em um panorama que fortalece dia a dia o crescimento dos vinhos finos uruguaios em plena ascensão. A presença da família Carrau é um fato imperdoável desse processo no marco de uma longa história que começa na Catalunha. Bodegas Carrau estabelece a qualidade constante como objetivo primordial. Os ofícios nobres são geralmente alojados na tradição familiar dentro da prática repetida transmitida de pai para filho. De avós a netos que uma longa carreira de perfeição se cumpriu um dia na velha mídia comercial. Parte disso ainda existe no reino dos vinicultores que se prezem. É por isso que a Família Carrau ainda conserva como documento precioso um que registra que em 2 de abril de 1752, Don Francisco Carrau Vehils comprou o primeiro vinhedo da família na Catalunha. Em 1976 fundou Bodegas Carrau , um projeto de grande ambição para o qual importou videiras de seleção clonal livres de vírus com critérios revolucionários para a época. O projeto em andamento é declarado de Interesse Nacional em novembro de 1977, pois, entre outros motivos, o objetivo era exportar e tornar os vinhos uruguaios conhecidos no mercado internacional. A importância deste empreendimento justifica que seja considerado o ponto de partida de uma nova etapa na viticultura: a nova empresa adquire a vinícola Pablo Varzi, fundada em 1887 e faz parte da contribuição italiana para a história do vinho uruguaio.
CABERNET SAUVIGNON
De origem bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova. Conheça mais sobre esta casta poderosa na Revista Adega. https://revistaadega.uol.com.br/artigo/a-todo-poderosa-cabernet-sauvignon_8168.html
